Buchtipps

Die Beschäftigung mit Pflanzen hilft uns zu entspannen, Angst und Stress zu reduzieren, es verzögert das Auftreten von Demenz, hebt die Stimmung, verbessert die körperliche Gesundheit und sogar unser Selbstwertgefühl - also worauf warten Sie? Dieses Buch untersucht anschaulich und wissenschaftlich die Zusammenhänge von Gartenarbeit und…

Waldgarten klingt nach einem Riesenprojekt? Don’t worry, think small: Die Größe spielt dabei keine Rolle, selbst auf deinem Balkon ist ein Mini-Waldgarten möglich. Nimm dir die Kreisläufe der Natur zum Vorbild und gärtnere dich in 7 Schichten zu deinem eigenen Food Forest. Das Beste daran? Mit der Zeit wächst und versorgt sich dein Garten fast von…

Der Dortmunder Hauptfriedhof, der 2021 seinen hundertsten Geburtstag hatte, wurde wie ein Gesamtkunstwerk geplant und gestaltet und steht heute als Flächendenkmal unter Schutz. Die wertvolle Park- und Waldlandschaft umfasst etwa 8000 Bäume. Dieses Werk zeigt den Hauptfriedhof in detailreicher klassischer Kartografie und ist auch in Format, Falzung…

Leben umgraben, Gemüse pflanzen, Ernährungssouveränität ernten: mitten in der Stadt Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt Du liebst das Leben in der Stadt, aber vermisst ein Fleckchen Grün oder eine Fläche, auf der du dein Lieblingsgemüse, Beeren und töpfeweise Kräuterpflanzen…

Die leidenschaftliche Gärtnerin Barbara Frischmuth weiß, dass sie immer nur zu Gast sein wird in ihrem Garten. Mit Rechen, Schaufel, Gartenschere und einigen anderen über die Jahrtausende entwickelten, oft ganz schlichten Gerätschaften bearbeiten wir Erde und Pflanzen, graben um, schneiden, setzen, ordnen, verteilen und ernten. Vor allem aber…

Suchen Sie nach Rezepten für Zitterrochen, Trauerente oder Bärenohrsuppe? Wollten Sie schon immer wissen, wie lange man Grönlandhai fermentieren muss? Was kam in Paris Weihnachten 1870 nach monatelanger Belagerung auf die Teller? Und wie kommt man ins Schlaraffenland? Die Geschmäcker ändern sich beständig, in der Geschichte wie im Leben: Ein…

Vegan grillen - Rezepte und Tipps für fleischloses Grillen An die Grillzangen, fertig, los! Das perfekte vegane Kochbuch für die nächste Grillparty. Köstliche vegane Grillrezepte von herzhaft bis süß Vegan-Queen Katy Beskow präsentiert in diesem Kochbuch 70 aromatische und innovative Rezepte für das Grillen mit Tofu, Aubergine, Mango und…

Vom frühen Zentrum der Industrialisierung hat sich das Sauerland zu einem Naherholungsgebiet für die Region Rhein / Ruhr gewandelt, das darüber hinaus Heimat einer beeindruckenden Zahl mittelständischer, inhabergeführter Unternehmen mit Weltgeltung ist. Diese Spannbreite von historischer Entwicklung und aktueller Bedeutung spiegelt auch die…

Die industrielle Vergangenheit ist in Dortmund noch an vielen Stellen zu finden. Doch längst bestimmen andere Orte und Bilder die Gegenwart der Stadt. In Dortmund gibt es eine der lebendigsten Kulturszenen des Westens. Der Natur bleiben viele Räume auf dem gesamten Stadtgebiet vorbehalten. Die mittelalterliche Vergangenheit als Reichs- und…

Dass der größte Weihnachtsbaum jedes Jahr in Dortmund steht, hat man vielleicht schon mal gehört. Aber wissen Sie auch, dass Dortmund den größten Botanischen Garten und den größten Geldspeicher Deutschlands hat? Kennen Sie die Gemeinsamkeit von AIDA-Kreuzfahrtschiffen und apple-Shops – und wissen Sie, was das mit Dortmund zu tun hat? Können Sie…